Slow Cooker Unstuffed Cabbage Rolls: A Hearty and Flavorful Dinner Delight
Simplifiez les saveurs des roulades de chou! Boeuf, riz et chou mijotent lentement dans une sauce tomate riche. Un délice réconfortant, facile à préparer. Détails et infos nutritionnelles inclus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou vert moyenne (environ 1,2 kg), coupée en morceaux de 2-3 cm
- 600 g de boeuf haché maigre
- 150 g (3/4 tasse) de riz blanc non cuit à grain long
- 1 gros oignon, haché
- 796 ml (1 boîte de 28 oz) de tomates concassées
- 400 ml (1 boîte de 15 oz) de sauce tomate
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf
- Épices: 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café de paprika doux
Instructions
- Step 1: Dans une grande poêle, faire dorer le boeuf haché à feu moyen-vif. Égoutter l'excès de graisse. Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 5 minutes.
- Step 2: Transférer le mélange de boeuf et d'oignon dans la mijoteuse. Ajouter le riz non cuit, les tomates concassées, la sauce tomate, le bouillon de boeuf, le sel, le poivre et le paprika. Bien mélanger.
- Step 3: Incorporer les morceaux de chou coupés au mélange dans la mijoteuse, en veillant à ce qu'ils soient bien répartis et submergés autant que possible par le liquide.
- Step 4: Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température (LOW) pendant 6 à 8 heures, ou à haute température (HIGH) pendant 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que le chou soit tendre et le riz cuit.
- Step 5: Remuer doucement avant de servir. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaud.
Notes
- Ces délicieux restes se conservent parfaitement au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours, ou peuvent être congelés en portions individuelles pour des repas faciles.
- Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou une casserole à feu doux; ajoutez une petite quantité de bouillon de bœuf si la sauce a épaissi pour qu'elle reste onctueuse.
- Servez ce plat réconfortant avec une touche de crème fraîche ou de yaourt grec nature sur le dessus, et un morceau de pain croustillant pour une expérience complète.
- Pour maximiser les saveurs du chou, assurez-vous qu'il est bien mélangé et immergé dans la sauce avant la cuisson; cela garantit qu'il absorbe tous les arômes pendant qu'il mijote.
Nutrition
- Sodium: 420mg