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Shrimp and Crab Stuffed Crescent Bombs – Seafood Party Appetizers

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Épatez vos invités avec ces bombes croissant crevettes-crabe! Une garniture crémeuse aux fruits de mer dans une pâte feuilletée dorée. Recette facile, infos nutritionnelles incluses.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte à croissant (8 croissants individuels)
  • 150g de crevettes cuites, décortiquées et hachées finement
  • 150g de chair de crabe (fraîche ou surimi), émiettée
  • 100g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • Sel et poivre noir du moulin, au goût
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

Instructions

  1. Step 1: Dans un grand bol, mélanger la chair de crabe émiettée, les crevettes hachées, le fromage à la crème ramolli, la ciboulette ciselée, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une garniture homogène.
  2. Step 2: Préchauffer le four à 190°C (375°F). Dérouler la pâte à croissant et séparer les 8 triangles individuels sur une surface propre.
  3. Step 3: Déposer une cuillère à soupe généreuse de la garniture aux fruits de mer sur la partie la plus large de chaque triangle de pâte. Rouler chaque triangle en partant de la base large vers la pointe pour former une petite "bombe".
  4. Step 4: Placer les "bombes" farcies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner délicatement le dessus de chaque bombe avec le beurre fondu.
  5. Step 5: Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et gonflées. Servir immédiatement en apéritif.

Notes

  • Si vous avez des restes, conservez ces petites bombes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux jours pour préserver leur fraîcheur.
  • Pour les réchauffer, privilégiez le four à 150°C (300°F) pendant 5 à 7 minutes; cela aidera la pâte à retrouver son croustillant, bien mieux que le micro-ondes.
  • Ces bombes sont délicieuses telles quelles, mais pour une touche festive, proposez-les avec une petite coupelle de sauce chili douce ou une mayonnaise citronnée pour la trempette.
  • Vous pouvez préparer la garniture aux fruits de mer la veille et la conserver au frais. Cela simplifie l'assemblage le jour J et permet aux saveurs de bien se marier.

Nutrition

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