Quick Grilled Shrimp Bowls with Creamy Garlic Sauce in Under 30 Minutes
Préparez en 30 min des crevettes grillées succulentes, nappées d’une sauce crémeuse à l’ail et citron! Recette express, saveurs intenses. Instructions claires et infos nutritionnelles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Ingredients
- Crevettes crues, décortiquées et déveinées – 500 g
- Huile d'olive – 3 cuillères à soupe
- Ail – 3 gousses
- Mayonnaise légère ou yaourt grec nature – 125 ml
- Citron (jus) – 1/2
- Persil frais, ciselé – 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre noir fraîchement moulu – au goût
- Riz pré-cuit ou couscous à cuisson rapide – 250 g
Instructions
- Step 1: Préparez la sauce crémeuse à l'ail. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise (ou le yaourt grec), 2 gousses d'ail hachées finement, le jus d'un demi-citron, le persil ciselé, du sel et du poivre. Mélangez bien et réservez.
- Step 2: Préparez les crevettes. Dans un autre bol, mélangez les crevettes décortiquées avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, la gousse d'ail restante hachée, du sel et du poivre. Laissez mariner pendant que vous préparez le reste.
- Step 3: Préparez la base et le gril. Préparez le riz pré-cuit ou le couscous à cuisson rapide selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à griller ou un gril extérieur à feu moyen-élevé.
- Step 4: Faites griller les crevettes. Une fois le gril bien chaud, faites griller les crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses, opaques et bien cuites. Veillez à ne pas les sur-cuire pour qu'elles restent tendres.
- Step 5: Assemblez les bols. Répartissez le riz ou le couscous préparé dans des bols de service. Ajoutez les crevettes grillées par-dessus. Arrosez généreusement de sauce crémeuse à l'ail et servez immédiatement.
Notes
- Pour préserver les saveurs, gardez la sauce crémeuse à l'ail séparément au réfrigérateur et consommez les crevettes grillées dans les 24 heures.
- Évitez de réchauffer les crevettes, qui perdraient de leur tendreté. Si besoin, réchauffez délicatement la base de riz ou de couscous, et servez avec la sauce et les crevettes à température ambiante.
- Pour une touche de fraîcheur et un plat encore plus équilibré, accompagnez vos bols d'une salade verte croquante ou de légumes de saison légèrement grillés.
- L'astuce pour une sauce irrésistible : privilégiez toujours de l'ail frais haché et du jus de citron fraîchement pressé ; cela sublimera véritablement ses saveurs.
Nutrition
- Sodium: 750mg