Creamy Salmon Spinach Pasta – Restaurant-Worthy in 25 Minutes!
Un dîner d’exception en 25 minutes ! Ces Pâtes Saumon Épinards Crémeuses, dignes d’un grand chef, marient saumon saisi et sauce onctueuse. Instructions détaillées et infos nutritionnelles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Ingredients
- Filets de saumon frais : 2 (environ 300g)
- Pâtes (type tagliatelles ou linguine) : 250 g
- Épinards frais : 150 g
- Crème liquide entière (30% M.G.) : 200 ml
- Gousses d'ail : 2, hachées finement
- Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre noir du moulin : au goût
- Parmesan râpé : 50g (pour le service)
Instructions
- Step 1: Cuire les pâtes et préparer le saumon.
- Step 2: Saisir le saumon.
- Step 3: Préparer la sauce crémeuse aux épinards.
- Step 4: Assembler le plat.
- Step 5: Finaliser et servir.
Notes
- Pour des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum afin de préserver au mieux toutes les saveurs.
- Réchauffez doucement à feu doux dans une poêle, en ajoutant une cuillère de lait ou d'eau, pour que la sauce retrouve son onctuosité et que le saumon reste moelleux.
- Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'une salade verte fraîchement vinaigrée et d'un verre de jus de raisin blanc avec vinaigre sec et léger, comme un Chardonnay non boisé.
- Pour une saveur inégalée, faites revenir l'ail sans le brûler et n'oubliez pas un trait de jus de citron frais ou quelques herbes comme l'aneth au moment de servir pour vivifier les papilles.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 720
- Sodium: 780mg
- Fat: 42g
- Saturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g